Ciulama de pui

Gata în

20 min

Nivel de dificultate

Categorie

Fel principal

Azi pregătim o altfel de rețetă de ciulama de pui cu mămăligă a la Nicolai Tand! Parol, că te vei linge pe degete!

Ingrediente pentru

Porții

4 bucăti
pui
1
ceapă
Usturoi
Ciuperci champinion
500 ml
Smântană lichidă
Lâmâie
Ulei de floarea soarelui
Mălai
Unt
Muștar
Pătrunjel
Cimbru
Vin alb

accessibility.recipes.cookingstep
Punem apă la fiert pentru mămăligă, adăugăm puțină sare.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm mălaiul și amestecăm cu un tel.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm o lingură de unt.
accessibility.recipes.cookingstep
Lăsăm să fiarbă până se desprinde de pe fundul oalei.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem puțin ulei într-o tavă, răsturnăm mamaliga și o întindem.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem pieptul de pui la marinat cu piper, sare, ulei și zeamă de lamâie.
accessibility.recipes.cookingstep
Tocăm ceapa mărunt.
accessibility.recipes.cookingstep
Tocăm un cățel de usturoi.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem uleiul la încins.
accessibility.recipes.cookingstep
Prăjim câteva fire de pătrunjel.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem ulei la încins într-un ceaun.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem pieptul de pui la prăjit.
accessibility.recipes.cookingstep
Tăiem ciupercile în jumătăți le adăugăm în ceaun, peste carne.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm și ceapa și usturoiul tăiate.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm puțin vin alb.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm o lingură de muștar.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm smântâna lichidă.
accessibility.recipes.cookingstep
Lăsăm să fiarbă până scade sosul.
accessibility.recipes.cookingstep
Într-o tigaie punem puțin ulei și presărăm cimbru.
accessibility.recipes.cookingstep
Tăiem mamaliga și o punem la prăjit.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem pe farfurie pui, câteva ciuperci și mamaliga prăjită.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm un fir de pătrunjel prăjit.
accessibility.recipes.cookingstep
Condimentăm cu sare și piper.

Ingrediente

Ingrediente pentru

Porții

4 bucăti
pui
1
ceapă
Usturoi
Ciuperci champinion
500 ml
Smântană lichidă
Lâmâie
Ulei de floarea soarelui
Mălai
Unt
Muștar
Pătrunjel
Cimbru
Vin alb

Mod de preparare

accessibility.recipes.cookingstep
Punem apă la fiert pentru mămăligă, adăugăm puțină sare.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm mălaiul și amestecăm cu un tel.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm o lingură de unt.
accessibility.recipes.cookingstep
Lăsăm să fiarbă până se desprinde de pe fundul oalei.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem puțin ulei într-o tavă, răsturnăm mamaliga și o întindem.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem pieptul de pui la marinat cu piper, sare, ulei și zeamă de lamâie.
accessibility.recipes.cookingstep
Tocăm ceapa mărunt.
accessibility.recipes.cookingstep
Tocăm un cățel de usturoi.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem uleiul la încins.
accessibility.recipes.cookingstep
Prăjim câteva fire de pătrunjel.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem ulei la încins într-un ceaun.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem pieptul de pui la prăjit.
accessibility.recipes.cookingstep
Tăiem ciupercile în jumătăți le adăugăm în ceaun, peste carne.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm și ceapa și usturoiul tăiate.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm puțin vin alb.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm o lingură de muștar.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm smântâna lichidă.
accessibility.recipes.cookingstep
Lăsăm să fiarbă până scade sosul.
accessibility.recipes.cookingstep
Într-o tigaie punem puțin ulei și presărăm cimbru.
accessibility.recipes.cookingstep
Tăiem mamaliga și o punem la prăjit.
accessibility.recipes.cookingstep
Punem pe farfurie pui, câteva ciuperci și mamaliga prăjită.
accessibility.recipes.cookingstep
Adăugăm un fir de pătrunjel prăjit.
accessibility.recipes.cookingstep
Condimentăm cu sare și piper.