Într-un bol punem făină și un praf de sare

Separat batem 2 ouă

Adăugăm zahărul și amestecăm

În iaurtul BONI se pune drojdia uscată și se amestecă

În bolul cu făină, punem cele 2 ouă cu zahăr și iaurtul amestecat cu drojdia

Aluatul trebuie să fie destul de moale

Se pasează migdalele până ajung aproape la consistența de făină

Se amestecă făina de migdale cu aluatul și se încorporează uleiul

Se pune amestecul într-o tavă tapetată cu unt și făină

Se pune la cuptor pentru cca 30 de minute la 180 de grade Celsius

Se lasă checul puțin la răcit

Se separă albușurile de la 5 ouă de gălbenușuri, iar albușurile se bat cu 120g zahăr până devin spumă și, la sfârșit, se adaugă puțină lămâie

Într-un bol amestecăm fructele de pădure cu zahăr si puțină lămâie

Adăugăm peste chec bezeaua, amestecul de fructe de pădure și puțină mentă proaspătă tocată